钵仔糕做法 准备：钵仔粉、马蹄粉、白糖、塑料杯、果蔬粉或果酱以及各种小料【这里所示的比例大概能做二十来个钵仔糕哟！请各位小姐姐注意量，酌情增减哟！ 制生浆：一杯钵仔粉，一杯马蹄粉，两杯水，一起倒入大容器中混合均匀，一定要过滤！！一定要过滤！！一定要过滤！！重要的事情说三遍！！

   制熟浆：小锅中倒入两杯水再倒入大半杯白糖【这里的糖可以根据个人喜好酌情增减，建议按照我的配比不会腻，也可以自己尝一尝再做调整】 将水煮开白糖全部融化后关火！倒入刚刚准备好的生浆半杯！半杯！半杯！只用半杯即可！然后快速搅拌，可以看到锅中此时会变成半透明的糊状，切记一定不要加热，不然糊糊会凝结在一起就难以融入生浆了！

    制生熟浆：将刚刚准备好的熟浆搅拌一分钟散热，然后直接倒入生浆中。再搅拌使它们均匀混合，生熟浆就制作完成了，也是粘稠的糊状哟~很多小姐姐不明白为什么要制作生熟浆，制作生熟浆的原因是使钵仔糕糕在蒸的时候受热均匀，不产生分层淀粉沉底的情况。

   调味➕装碗：如果你买的是果蔬粉，那么一碗钵仔糕所对应的果蔬粉的量是一咖啡勺。 在混合它们的时候切记先用少量的生熟浆将粉化开再倒入另一部分，不然果蔬粉很有可能化不开。 同理，果酱也是一勺咖啡勺的量，不过不用提前化开，直接混合即可。最后加上你喜欢的小料葡萄干红豆红枣等都，可以直接铺在碗底，也可以装好后铺在浆的表面。

   蒸糕：等水开上气后，将钵仔糕放入蒸锅内蒸14分钟即可出锅，晾凉即可食用哟~味道超级赞！！

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