冒烟冰激凌的做法：

    方法一是：

1、先将淡奶油，糖，牛奶和草莓酱混合在一起。

2、然后将奶油放入液氮中，一直搅拌。直到奶油变得有点硬，就可以停止搅拌了。

3、最后等到奶油化了，就可以食用。在制作会冒烟的冰淇淋时一定要带好手套哦，不然氮气会把你的手冻伤。

   方法二是：将事先准备好的水果原液和液氮相混合，然后再进行搅拌几分钟 液氮冰淇淋就做出来了 在制作的过程中会不断地放出烟雾， 这也是液氮冰淇淋为什么会被称为烟雾冰淇淋的原因，这种方法制作方法简单，口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味。 冒烟冰激凌对人不会有危害，液氮遇热会极速蒸发，而我们嘴巴的温度对于液氮来说就是高温了，所以，当你将冒烟的冰淇淋吃到嘴里后，液氮就已经蒸发走了，不会残留在你的口腔，也不会对你的身体造成任何危害。可以放心大胆地吃！

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